一人暮らしの上、働いていないので、小さな世界からの発信です。
昨日、キンピラごぼうを作りました。
家の作り方はこうです。
ごぼうの皮を金たわしで剥く。
ささがきに切りながら、フライパンに投入。
全部ささがきにしたら、ごま油と輪切りの鷹の爪を入れて炒める。
火が通ったところへ調味料は砂糖とみりんとお酒とお醤油。
水分がなくなるまでよく炒めて、最後にもう一度ごま油で風味付け。
数日分のお酒のおつまみになります
ｏｈａｎａｓｕｋｉさん 2012/02/07 16:14
こんにちは。
きんぴら
お酒のつまみにピッタリですよね〜。牛蒡の代わりにこんにゃくで作ったりします。
夕飯の一品にしま〜す
ああ″考えただけでお腹が空いてきた(笑)
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