中はほんのりピンク色

肉厚だから縦横に包丁が入ってます。

荒川区東尾久にある『かつ一』は、家族でやっている地元に愛されるとんかつ屋さん。
特製ロースかつ定食（１９００円）。肉厚は２ｃｍ以上あって揚げたてのかつは、中がほんのりピンク色。ピンボケ写真で済みません。

ご主人は、元気で明るく腰の低い料理人さん、
奥さんは、美人で明るく気立ての良いお店の太陽、
お母さんは、明るくお話と接客上手でお店を切り盛り。

お店はテーブル(４人掛け)２卓、４，５人掛けカウンター狭いお店ですが、お客をたくさん入れないため、揚げたて熱々のとんかつが胃袋を喜ばせてくれます。
しかし団体さん用に二階席（最大１２名まで）もありますから寄り合いでも使えます。

写真には写ってないけど特製ロースかつ定食には、漬物も小どんぶりに出てきます。

色が少し茶色いのは、高温でさっと揚げて余熱で火を通すからだそうです。決して揚げ過ぎではないのでご安心ください。

揚げ物主体のメニューは、豊富にあるので目移りします。
普通のロース定食は８５０円で手ごろに食べられます。とんかつ屋さんのカツ丼（９００円）もお勧めです。
場所は、日暮里舎人ライナー熊野前駅、都電荒川線熊野前駅から尾久橋通り下り車線沿いに３００ｍ(オリジン弁当の１０ｍ先）ほどのところにあります。

定休日〜水曜日