クルマの中で流れるCMに「かんてんぱぱ」があります。札幌にも支店があるようですが、チョイと遠くになります。先日のまち友さんの「黄桃羊羹」や「杏仁豆腐」を作ったログをみて、寒天に興味を持ちました。昔、母が大晦日や正月に向けて「羊羹」を作っていたのを思い出したからです。石炭ストーブの上に大きな鍋を乗せ、茹でた小豆を焦げ付かせないよう、掻き混ぜていたのが幼い頃のAsukaでした。寒天を入れて白いホーローのバットに流し込むと、翌朝には美味しい羊羹が出来ていました。

スーパーに行き、『パオパオ杏仁』を聞きましたが、扱っていません。普通の寒天と黄桃の缶詰を買って来ました。果物の缶詰って、97円均一で売っているんですネ。これは、新しい発見でした。「かんてんぱぱ」の札幌店に電話して、取扱店を聞きました。「生協さんには『とろける杏仁』を卸しています。『パオパオ杏仁』は、キャロットさんに卸しています」さっそく、会社の帰りに生協に行き『とろける杏仁』を買い、昼休みに「キャロット中の島店」に行き『パオパオ杏仁』を買って来ました。さァ〜て、材料が揃いましたので、後は熱湯と牛乳で「杏仁豆腐」が出来ます。いづれ、ログアップします。