肉そば６５０円

細めの麺

店構えです

大阪は高槻市にある「丸源」さん。


全国チェーンなんですが、

ここ数年は


「肉そば」


これでブレイク！




蕎麦ではなく




ラーメンなんですが。


お店に入ると店員さんがお出迎え。

店員さんに案内され着席すると


どこぞやのファミレスのように


「丸源へ」

このアトに店員さん達が揃って


「ようこそっ！」


いやぁ（照）


ウワサの「肉そば」６５０円を発注


ものの３分ほどで持ってきますね。

ショウガ？とゆずの香りに混じって肉のかほり♪


豚バラ肉の煮込みと海苔、そしてネギ。


中央に見えるのは生タマゴ




ではなく



「ゆずおろし」



豚バラ肉の旨みが出てるスープはコクのある醤油味。

味が濃いわけではなくしっかりと旨みが感じられます。

麺は細めですが、まぁまぁのコシ♪

ゆずおろしをかき混ぜて食べるとサッパリに変化します。

ちょっとニンニクが入っているのかな？

まぁ、なんともバランスのいいラーメンで、

一気にすすり倒してしまいました。



大阪以外にも

千葉・東京・埼玉・静岡・愛知・岐阜・三重・奈良

に店舗あります。



塩ラーメンも味噌ラーメンもそれぞれ個性があって旨そうです♪


また行きます！