うどんといえばさぬき。
でも愛媛にもうまいうどん屋はあります。

お金の無いときはいつもここ。 昼Ｐ一杯だが中は少し空き
大中小あり、かけ大で２８０円（今は３２０円）でした。

こだわりのため、最近値上げになったようですが
それでも行ってしまいます。
私もさぬき人でうどんには目が無いのですが
さぬきには無い、コシとダシと後味がいいです。

こだわり：
水はアルカリイオン、麺は国産小麦で無漂白（微妙に黄灰色）

しかししかし本当においしいのは鍋焼きだと最近実感しました。
高価７００円ですが、モチコシ麺とエビ天ぷら
それとツユがほかに無い味。 鍋焼き大好き知人が食べて
感動したのを見て、つい食べてしまいました。