五目ラーメン

地元タウン誌の２月限定企画「ラーメン半額!!」のクーポンを使用するため、お店に伺いました。
この日いただいたのは、クーポン指定の「五目ラーメン」。
開店当初から40年以上も、店主が守ってきたという変わらぬ味が、地元の人に愛されている人気のメニューになっているそうです。
名前は五目ですが、のっている具はどちらかというと野菜タンメンといった感じで、味は思ったほど塩辛くない塩味。少しだけ酒を入れてまろやかさを出しているそうです。
休日の夕方に伺ったので、店内の座敷では地元の常連さんで多く食事をしており、アットホームな感じがしました。
私はカウンターでいただいたのですが、丸見えの調理場が雑然としていたところが、チョット気になりました。