中華そば

店主が焼肉店での経験を活かし、昔ながらのラーメンに個性を加えたラーメン店「味来道（あじきどう）」。
この日の昼食でいただいたのは、見た目は昔ながらの「中華そば」。
麺は、細ちぢれ麺。
スープは、豚と鶏の他に牛脂を加えた動物系に、サバ、カツオ、煮干しでとった魚介ダシを加えた、Ｗスープ。牛脂が入っているせいか、ほんのり甘さが感じられます。そこに、地元山形の複数のしょう油をブレンドしたあっさり味です。
トッピングは、豚ロースのチャーシュー、ゆで卵、メンマ、海苔、水菜、ネギと、シンプルなしょう油ラーメンにしては豊富です。
その他、甘く煮付けた牛すじと生レタスがトッピングされた「肉らぁめん」も人気です。