中華そば

たこ餃子

店のオーナーが好きだという超あっさりラーメンが、最近見あたらないということで、平成21年10月に自らがオープンさせたラーメン店。
この日の昼食でいただいたのは、一番人気の「中華そば」です。
注文は、入口を入ってすぐの正面にある自動発券機を使用します。
店ののれんに「米沢」と染め抜かれているとおり、麺は米沢ラーメン風の極細麺で、普通盛りでも大盛りのような量です。
スープは、鶏ガラベースの煮干しだしの優しい味で、無化調なので最近流行のインパクトのある味に慣れていると薄く感じますが、じっくり味わうと超あっさりでも深みが感じられます。
トッピングは、チャーシュー、メンマと超シンプルです。
ラーメンがシンプルなので、こちらもサイドメニューで人気の「たこ餃子」も注文しました。
こちらは、たこが入った焼き餃子の上に、お好み焼きのようなソースやマヨネーズ、カツオ節がかかってあったのですが、意外とあうので驚きました。