最近忘れっぽくなっていますので気に留めたことを記録します。
しょうゆラーメンと半チャーハン
郡山南インターに通じる観戦道路沿いにあるラーメン店で、昼時はいつも混んでいます。この日はラッキーなことに、すんなり席に着けましたが、私達の後のお客さんは長時間待つ事になったみたいです。
この日の昼食でいただいたのは、しょうゆラーメンと半チャーハンです。
スープは、鶏ガラに魚介系を合わせた白河ラーメン風ですが、醤油のしょっぱさがすこしきついでしょうか？麺の量に対してスープの量が多すぎてバランスがおかしいです。
麺は、細ちぢれ麺で、熟成していない米沢ラーメン風です。茹で時間が長いのかちょっとやわらかめです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、小松菜、ナルト、海苔、多めのネギ、です。
半チャーハンは、人参のみじん切りが入っている珍しいもので、半分の割にはボリュームがありました。
幹線道路沿いで、周りに飲食店が少ないこともあり、昼�里郎�雑していると思っていましたが、細麺の割に茹で時間が長いせいか、お客さんの回転が悪いために、混雑しているようですね。
もう少し効率よく運営すれば、もっと評判になると思いますが？
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