カマス、甲イカ、カレイ、ハモ

いつものお魚スポットで、大量に魚を購入してきました。

カマスは６匹で百円、ハモは、一匹ですが結構なサイズです。

もちろん、これも百円

どれも、ボリューム一杯でお買い得品

鯵とカマスは多めに買って、会社の仲間にプレゼントしました。

残った魚を、家内と娘が下拵えしてました。

甲イカは、胴は刺身に

新鮮なので、お袋が感激するほど甘く美味しかったです。

ゲソは、目玉と嘴を取ってから酒蒸しにしました。

新鮮だから、ワタがとっても濃厚で旨味がありました。

カマスとカレイは、開いて干物にします。

カマス三匹は、ヨーグルトに塩を混ぜた物に一晩漬け込んでみました。

どこで見たレシピという訳ではなく、ただの思いつき

どんな味になったかは、後日レポートいたします。