エスカルゴの串揚げ

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2012年05月15日更新

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浜田市金城町の小さな温泉施設です。

2012-05-15 12:47

エスカルゴの串揚げ

エスカルゴの串揚げ
決してアジサイの花は飾れません。
5月19日より「エスカルゴの串揚げ」を開始いたします。

今まで、エスカルゴ(かたつむり)に抵抗のあった方!ぜひ、どうぞ!

ここまで衣に包まれたら食べる勇気も湧いてきます。

ハーブなどを使って食べやすくしております♪

価格的にも2本で¥350です。

どっちの意味でも「お試し価格です」

今シーズン初めてエスカルゴを食べられる方、生まれて初めて食べられる方、

「初物」を食べると寿命が延びると言われますので是非。

そう言えば、初物で思い出しましたが、初物を食べると何故寿命が延びる?

江戸時代に斬首刑になる罪人に処刑人が「最後に何か食べたい物があるか?」とお決まりの
セリフを言っていたのに対して、

罪人は少しでも長生きしたいから、わざとその季節に無いものを食べたいと言ってた事からとの事。

例えば、冬に処刑されそうな時は「アユが食べたい」と言えば

アユの初物が出回る時期(6月)まで生き延びられるとのことから、初物食せば75日寿命延びる。

って、訳です。

さらに、初鰹(はつがつお)は滅多に手に入れる事が出来ないことから10年に1度食べられたらいい方と言われ、10倍の750日寿命が延びると言われています。

さて、このカタツムリ、生まれて初めて食べられる方、例えば35歳で初めて食べる方、

単純計算で行くと75日×35年=2625日(7.2年)長生きできるかも!!!!!

と、相変わらずバカ言っています。(水谷八重子)

読んだよ!

 

ふぁるこんさん   2012/05/16 09:38

「エスカルゴの串揚げ」 絶対いただきます!
畑のでんでん虫を思い出すと抵抗がありますが、串かつにしか見えないからきっと大丈夫

「初物」を食べると寿命が延びるって、そんな 謂れがあったんですね。
おめでたい話かと思いきや、斬首刑になる罪人の話だったなんて... 勉強になります。

エスカルゴ食べたら、私は何年寿命が延びるんでしょう〜

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 ふぁるこんさん

きんたの里さん   2012/05/17 11:08

是非、召し上がってくださいませ。
ただ、やはりクセのある味なので
ギリギリまで味を調整中です。

パン粉の衣も、写真とはかけ離れてきています。
臭み消しのハーブで緑っぽくなってきて、グロテスクな色に・・・・

エスカルゴの身も一度煮込んで臭みを消しております。

ファルコンさん、初エスカルゴなんですね!^^

何とか5/19(土)までに仕上げたいと思います。(チラシ折込日までに間に合わせます)

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