繊細と言うより、大胆な男前の手料理を紹介しています。笑
一軒のお寿司やさんが店を閉じた

私が小学生の時から行っていたお寿司やさん。
父が、ここのシャリが大好きで、何かあると利用していた。
本当に、長く続いていたと思う。
回転寿司などが流行り、安くて味もそれなりとなれば
昔ながらのやり方では大変だったと思う。
寿司やの息子は私と同級生で、一時お店を手伝っていた。
跡を継ぐものばかりと思っていたが、息子は、家を出て行った。
仕方ないと思いつつ、もうあのお寿司が食べられないと思うと
とっても寂しい。本当に残念でならない
前もって「閉じます」と言ってくれれば
絶対に行って、たくさん食べたであろうが
そういうこともなく、ひっそりと閉じてしまった。
おじさんらしいなぁと思いつつも
閉める前に食べられなかったのが
どうしようもなく残念でならない。
選りすぐれたネタは大きさがちょうどよく
シャリもちょっと固め。
そのシャリは、口の中でホロホロほぐれる
そんなお寿司。。。
肝とネギの入った澄まし汁がまた絶品だった。

はぁ。。。(..)
もぅ食べられないと思うと余計に食べたくなるから困る。
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