酒粕ラーメン

５月に上尾にてＢ級グルメの大会があるようです

上尾には今まで勝負するような名物はありませんでした

そこで開発されたのが 上尾の酒蔵「文楽」の酒粕を使った「酒粕ラーメン」中華麺組合？上尾・さいたま市・桶川の１３店舗でそれぞれが趣向を凝らした酒粕ラーメンを開発

http://www.ageocci.or.jp/sakekasu/

今回はチャイナさんの酒粕ラーメンを頂いてきました

具には上尾ってことで カリカリのおあげが乗っています
ラーメン到着時には何とも甘〜い香りがし 食べてみると 酒粕はどこかに消えてしまし 普通にみそラーメンでした 最後に残ったスールをすすると 甘酒の風味？？？

？？？が頭に一杯にはなるが 普通に完食 インパクト的には何も感じられないように思うが また食べてみても良い気もするし・・・

何とも難しいラーメンに出会ってしまったような感じです

是非体験して 私の中の？？？を解消してもらいたい気分です