都会のオアシス

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カエル．さん

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2012年05月26日更新

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おやじの観光日記 ＜百恵と風馬＞

あちこちの観光、あるいは街の様子などをリポートします

2011-12-18 20:54

都会のオアシス

都会のオアシス
店先

都会のオアシス
カレイ煮つけ

都会のオアシス
カリフラワ−と肉団子
 文京の我が家からすぐ
いつも混んでます
なので、六時ぐらいには入るようにしてます

お刺身や焼き魚、煮魚はもちろん
野菜サラダだとか
ハムエッグ
目玉焼きややきのり、塩辛まで
とにかくお食事のお店です

声の元気なおかみさんが
オーダーを厨房（くりや）に通します
この日はカレイの煮つけ
カリフラワーと肉団子の煮物
イカの塩辛に揚げ出し豆腐
まぐろのヅケ丼
生野菜サラダを
生ビールの皆がｒ三人で食べました

この日は食べませんでしたが、ハムエッグの卵の焼き方も絶妙なんです

掲載情報有限会社くりや （文京区タウン）

  • 住所
  • ：
  • 〒113-0022 東京都文京区千駄木4丁目22-3
  • 電話
  • ：
  • 03-5685-3121
  • FAX
  • ：
  • -
  • 営業
  • ：
  • -

6人読んだよ！

 卵焼き♪

小銭さん   2011/12/18 21:05

卵焼きがハズレな店は長続きしない！と教え習いました
私が調理師専門学校に居た頃の先生からの喝！

報告

 カリフラワーって

☆みなみ☆・さん   2011/12/18 21:20

サラダのイメージが大きいけど。


煮物でも美味しいんですよね。(*^_^*)


私はカリフラワーの煮物の卵とじが好きなんです。

報告

 小銭さん

カエル．さん   2011/12/18 21:28

玉子焼きどころか
目玉焼きが絶妙です
ここは本物です

って・・・
え！！！？？？
調理師学校？
そんなところにもいらしたんですか？
へぇ〜〜
初耳でした

報告

 みなみさん

カエル．さん   2011/12/18 21:30

ここのこのメニューは
メニューになく
カウンターの上にだけあります
おばんざいみたいな感じで
いくつか並んでます

僕はそれまでカリフラワーはゆでて
マヨネーズで食べるぐらいしかしてませんでした・・・・

報告

 はいな♪

小銭さん   2011/12/18 21:34

中学卒業してから調理師専門学校に在学してました（照）
その道に進んでないので今となっては過去の産物（汗）

報告

 小銭さん

カエル．さん   2011/12/18 21:36

そうでしたか〜
いろんな人生を歩んでらしたんですね
まさに可能性は無限ですね

報告

 カリフラワ−

小銭さん   2011/12/18 21:46

さっさと茹でて醤油マヨネ−ズで食べるも上手いですね♪
さっさと茹でてから器に入れて茶わん蒸し具にするのも上手いですよ〜

ぜひ・・・お試しあれ
山葵醤油マヨネ−ズも上手いよん〜

報告

 カリフラワ−

小銭さん   2011/12/18 21:46

さっさと茹でて醤油マヨネ−ズで食べるも上手いですね♪
さっさと茹でてから器に入れて茶わん蒸し具にするのも上手いですよ〜

ぜひ・・・お試しあれ
山葵醤油マヨネ−ズも上手いよん〜

報告

 小銭さん

カエル．さん   2011/12/18 22:20

基本せっかちなので茶わん蒸しは作りません

わさびマヨネーズでもおいしそうですよね

報告

 卵の焼き方は…

おみっつさん   2011/12/18 22:40

　微妙というか、これでお店が分かりますね。

今じゃ、回るすし屋でなくても…　卵焼きは外注が多いから、店の味ってもんが無い

報告

 おみっつさん

カエル．さん   2011/12/19 09:21

料理でもなんでも基本が大事ですね
特に相手に対する心使い
基本的姿勢とでも言うんでしょうか
まずは仕事に対する姿勢そのものに始まりますね

報告

 そんなに

クニクニさん   2011/12/20 06:35

美味しいお店が有るのですか？
綾瀬には有りません。

報告

 クニクニさん

カエル．さん   2011/12/20 06:54

決して高級料亭の味ではありませんよ
でも、大衆和食としてはかなり美味しいお店です

報告

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