奥能登いしる鍋 と 能登豚

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やくち〜ずさん

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スナフキンのごはん日記

放浪癖スナフキンのグルメ日記です

2009-03-17 21:15

奥能登いしる鍋 と 能登豚

奥能登いしる鍋 と 能登豚
野田屋さんのクリームぜんざい

奥能登いしる鍋 と 能登豚
奥能登いしる鍋

奥能登いしる鍋 と 能登豚
メニューにない「能登豚サラダ」
今日は香林坊の方まで遊びに行きました
仕事が終わってから野田屋茶店に直行

早速クリームぜんざいいただきました
甘みのあるお茶で、飲んだとたん美味しい
ぜんざいの抹茶アイスも、ほろ苦さがたまりません

お土産も野田屋さん自家製の加賀いり茶買いました
お店の方がとってもいい方で、私のお腹を見てノンカフェインだからって勧めてくれたのでした
お家に帰ってがぶ飲みします

片町あたりを散歩して、メニューを見てフラフラっと晩ご飯を食べにお店に入りました
普通の居酒屋でちょっと入りにくかったんですが、とってもいい板前さんと店員さんでした

まずメニューを選ぶ前に、ご飯何を食べるか相談にのってきてくれたんです
「なに食べますか?」って

注文したのは奥能登いしる鍋能登豚サラダ
能登豚サラダはメニューになかったんですけど、「能登豚のサラダ食べたい」って我がまま言ったら、板前さんが一人前で作ってくれたんです
「味はどうですか?」って・・・いい人だ〜
柔らか〜い豚で美味しかった〜

いしるはしょっつる、イカナゴと並ぶ日本三大魚醤のひとつで、イカを原料にするもので、イワシを原料にするよしるとの2種類があります

中でも輪島にある『舳倉屋(へぐらや)』さんのいしるは、船上冷凍された新鮮なイカ肝と塩のみを使用し、1〜2年奥能登の自然環境の中で熟成されます
だから味がまろやか
いしるダシがしみこんだ大根、イカのつみれは最高でした
これはほんっとに美味しかったです
もうお腹ぽんぽん

今朝は起きたら喉が痛くて・・・風邪ひいたかも
パジャマ忘れてホテルの病人服で寝てるから・・・

しかも昨日は雷で何度も起きてしまいました
でもこれを聞くと北陸に来たな〜って感じがします。この雷と共にブリがやってくるので、通称『ぶり起こし』と呼ばれます
もう時期は過ぎたでしょうけど・・・
一度この雷と共に大海原に出てみたいです
男に生まれていたらな〜

10読んだよ!

 お体大切に

三つ星かざして高々とさん   2009/03/17 22:09

2人分なんだからね

その出張のおいしい分だけ
こっちへよこしなさい

報告

 ☆☆☆さん

やくち〜ずさん   2009/03/20 21:03

☆☆☆さんもいろんなところ行っているじゃないですか〜
でも西方面中心ですか
職場復帰は☆☆☆さんの助手でもいいです

報告

 やくさんと出張しまくってると

三つ星かざして高々とさん   2009/03/20 21:58

美味しいもの食べすぎて
酒飲みすぎて
肝臓壊しそうだよん

ひとまずは
それぞれの近所のいいモノを
探索しましょ

報告

 ☆☆☆さん

やくち〜ずさん   2009/03/21 11:47

八王子は田舎だからな。。。何にもないかも
あ、でも出勤している間は築地があった
築地散策でもしよっかな

報告

 田舎には

三つ星かざして高々とさん   2009/03/21 19:43

田舎の楽しいところが
たくさんあるはず

なければ
各地の小人さん(まちとも,とも言うが)
から配達してもらおう

報告

 ☆☆☆さん

やくち〜ずさん   2009/03/22 20:24

そっかその手があった
私も地元と築地に目を向けて頑張ろう

報告

 加えて言えば

三つ星かざして高々とさん   2009/03/22 21:41

私の行動範囲は
「西」の方向だから
東京一円のマンホールは任せるよ

くれぐれも
「真上から」でお願い

報告

 ☆☆☆さん

やくち〜ずさん   2009/03/24 11:33

それじゃあ、私もマンホールの世界に参戦しようかな

報告

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